West Cork Single Malt Rum Cask Finished Irish Whiskey se elabora 100% con cebada malteada y se destila en un lote pequeño. Se madura pacientemente en barricas de Bourbon de primer llenado y luego se termina en barricas de ron Consorcio Licorero Nacional. Se filtra sin frío y también se embotella sin color añadido al 43%.
Nariz: Notas de miel, vainilla, caramelo y chocolate en nariz. Ligera fruta, pero más una combinación de fresca y seca.
Boca: Se perciben sabores tostados como café, pan tostado y chocolate, con un final seco.
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