Viña Mayor Crianza 2020
11,75 €
Elaboración: Uva seleccionada. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación a temperatura controlada inferior 28ºC y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maceración post-fermentación de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento: En barricas bordelesas de roble francés y americano con un tostado medio, de 225 litros de capacidad. Tiempo de permanencia en madera: mínimo 12 meses. Maduración en botella: Mínimo hasta completar los 24 meses de crianza.
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Nota de cata
Rojo picota bien cubierto, con matices morados, limpio y brillante. Intenso aroma a frutos negros bien maduros, notas minerales y especiadas, bien integrados con elegantes recuerdos a torrefactos procedentes de la madera nueva. Sabroso, estructurado, equilibrado, con volumen y peso en boca, y un final largo y persistente.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Acompaña a embutidos, quesos suaves y a una gran variedad de carnes y pescados azules. También ideal para maridar con Tartar de atún o Risoto de rabo de morucha |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| PUNTOS PARKER | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410849000284 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | http://www.vina-mayor.es/nuestros_vinos/listado-de-familias-marca/ficha_tecnica.aspx?id=63362 |
| FORMATO |
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