San Vicente 2020
47,50 €
San Vicente
Fermentación: 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30º C.
Fermentación Maloláctica: En barrica.
Envejecimiento, estabilización: Barrica: 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (80 %) y americano (20 %). Trasiegos cada cuatro meses. Botella: Embotellado sin filtrar.
Hay existencias
Nota de cata
San Vicente 2010 a la vista se muestra cereza muy intenso. Al olfato destacan notas a con carácter, especiado, fina reducción, fruta madura, roble cremoso, terroso, tostado. En boca es potente, sabroso, taninos maduros, tostado.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | asados y estofados. Carré de cordero con gratén de patatas. Pierna de cerdo. Quesos curados., blancas y gelatinosas, Carnes rojas, Caza mayor y de pluma |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437005756014 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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