Nota de cata
Color cebolla. Burbuja fina y abundante. Buena nariz. Lácteos, levadura, tostados con notas herbáceas y a fruta roja ácida. Ataque correcto. Fresco, con muy buena acidez y algo astringente. Goloso. Buena amplitud. Paso fresco y untuoso. Post-gusto largo cítrico y ligeramente amargo.
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