Pepe Yllera Roble 2021
7,50 €
Pepe Yllera Roble es un vino elaborado con uva 100% tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen una edad que oscila entre los 30 y 40 años. Es un homenaje a uno de nuestros fundadores, Pepe Yllera. Semi-Crianza (6 meses en barrica). Vino con personalidad y sofisticación. No defrauda nunca.El caldo permanece 6 meses en barrica americana-francesa (allier) y después en botella 6 meses mínimo.
Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28 º en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
Hay existencias
Nota de cata
Rojo guinda con notas cardenalicias. Nariz potente, con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas (vainilla, regaliz…) y balsámicas (eucalipto) aportadas por una gran madera.
Boca suave y aterciopelada, sedosa, amplia, golosa y amable, agradable acidez que no molesta y lo hace muy fresco, con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | asados de cordero y cochinillo, carnes blancas y rojas, caza menor (liebre, especialmente embutidos ibéricos, etc…), guisos de legumbres y quesos curados y semi-curados., perdiz, Perfecto con cualquier tipo de carne |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8420378001034 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | http://www.grupoyllera.com/imagenes/productos/30_pepe_yllera.pdf |
| FORMATO |
Valoraciones
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