Montecillo Gran Reserva 2011
El precio original era: 17,96 €.8,95 €El precio actual es: 8,95 €.
Cada varietal se vendimia y elabora por separado. Encubado a baja temperatura para realizar maceración prefermentativa, sangrado del depósito antes de comenzar la fermentación alcohólica a 26ºC y una vez finalizada, maceración postfermentativa, completando así 18 días de contacto con los hollejos. Mazuelo y Garnacha fermentan separados en pequeños depósitos y maceración durante 20 días con las pieles. Las tres variedades hacen la maloláctica en depósitos de cemento subterráneos. Luego pasan 24 meses en crianza en barricas artesanales de roble francés y americano (65% – 30%) con tostado medio especial para conseguir un mayor aporte de dulzor en una añada fría”. Una vez ensamblado y embotellado, permanece en botella al menos 24 meses para lograr una mayor complejidad.
Hay existencias
Nota de cata
COLOR: Rojo picota vibrante y con una limpidez llamativa.
AROMA Y GUSTO: En nariz se muestra intenso, armónico, franco y noble. Notas de canela, esencias de caoba y frutos rojos confitados se entremezclan con un fondo de monte bajo. Boca elegante y viva. Acidez equilibrada, con un tanino envolvente y maduro que lo hace muy placentero. Recuerdos de frutos rojos en el postgusto potenciados con notas de caramelo de toffee. Largo y muy vivo.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | embutidos, Perfecto acompañante de platos de carne, quesos curados y potajes. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410337342032 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.bodegasmontecillo.com/vino/montecillo-reserva/ |
| FORMATO |
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