Las variedades Albarín negro, Mencía, Verdejo negro y Carrasquín, ensambladas en Monasterio de Corias Tinto, se vendimian a mano, en viñedos de alta montaña, en su punto óptimo de maduración.
La cuidada vinificación y su estancia durante ocho meses en excelentes barricas de roble, le confieren su cuerpo y aroma característicos, producto de la tierra y las manos que lo ven nacer.
Cereza brillante no muy cubierto. Aroma potente a frutos rojos silvestres, hollejo macerado, fondo especiado de la crianza, algo cremoso (lácticos) y tierra húmeda. En boca, fresco, sabroso, fruta madura y golosa, mineral.
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