Coto Real Reserva 2011
19,77 €
Coto Real Reserva
VINIFICACIÓN: Las uvas se recogieron en cajones de 350 kg para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son pasadas por mesa de selección. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable de 100 Hl con remontados diarios y una larga maceración. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas.
CRIANZA: Hemos seleccionado varios tipos de barricas de distintos orígenes, tostados y toneleros, lo que sin duda ha contribuido a la complejidad del vino. La crianza total en barrica fue de 24 meses. No hubo filtración y fue después afinado en botella durante un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
Hay existencias
Nota de cata
Profundo color rojo guinda. Notas de moka y café adornan el aroma de frutas rojas del bosque. Sedoso y denso en boca. Post-gusto largo.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Casa bien con la caza, el magret de pato, el pichón, y desde luego las carnes rojas. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410537000121 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.elcoto.com/vino/reserva-3/ |
| FORMATO |
Valoraciones
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