Alaya Tierra 2022

27,95 

Alaya Tierra nace en los viñedos viejos de Garnacha Tintorera que se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, el rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados. Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Hay existencias

SKU 10212 Categoría

Nota de cata

Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

Observaciones

Contiene sulfitos.

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

ahumados, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla., caza y aves, cazuelas, Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, pescados y mariscos en salsa, quesos curados y azules, Setas

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos.

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

PUNTOS PEÑIN

CÓDIGO DE BARRAS

8437012278141

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

,

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

http://bodegasatalaya.es/wp-content/themes/gfe-atalaya/bodega/ficha-tecnica/Ficha_Alaya_ES.pdf

FORMATO

,

Valoraciones

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